Vita, coapsa, capatul coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, calitatea a II-a, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 3%, grăsime separabilă 4%
Procent parte necomestibilă: 7%
Gramajul cantităţii uzuale: 1187
| Apa | 74,99 g | - | - |
| Energie | 122 kcal | - | - |
| Energie | 508 kj | - | - |
| Proteine | 21,38 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 3,35 g | - | - |
| Cenusa | 1,04 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 20 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,78 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 203 mg | - | - |
| Potasiu, K | 337 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 58 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,13 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,097 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,088 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,136 mg | - | - |
| Niacina | 6,359 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,628 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,628 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,25 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,27 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,1 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,147 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,079 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,697 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,37 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,367 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,115 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,253 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,168 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,132 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 53 mg | - | - |
| Triptofan | 0,141 g | - | - |
| Threonina | 0,854 g | - | - |
| Izoleucina | 0,973 g | - | - |
| Leucina | 1,701 g | - | - |
| Lizina | 1,807 g | - | - |
| Methionina | 0,557 g | - | - |
| Cistina | 0,276 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,844 g | - | - |
| Tirozina | 0,681 g | - | - |
| Valina | 1,061 g | - | - |
| Arginina | 1,382 g | - | - |
| Histidina | 0,682 g | - | - |
| Alanina | 1,3 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,947 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,21 g | - | - |
| Glicina | 1,302 g | - | - |
| Prolina | 1,019 g | - | - |
| Serina | 0,842 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,288 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
