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Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 3% grăsimi separabile, 3%
Procent parte necomestibilă: 6%
Gramajul cantităţii uzuale: 320
| Apa | 66,75 g | - | - |
| Energie | 174 kcal | - | - |
| Energie | 726 kj | - | - |
| Proteine | 27,53 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,2 g | - | - |
| Cenusa | 0,81 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,3 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 18 mg | - | - |
| Fosfor, P | 174 mg | - | - |
| Potasiu, K | 226 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 36 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,73 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,068 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,01 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,062 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,155 mg | - | - |
| Niacina | 4,945 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,542 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,369 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 104,8 mg | - | - |
| Betaina | 13,8 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,52 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,35 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,209 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,158 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,35 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,701 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,537 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,216 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,228 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,181 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,018 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,029 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 88 mg | - | - |
| Triptofan | 0,181 g | - | - |
| Threonina | 1,1 g | - | - |
| Izoleucina | 1,252 g | - | - |
| Leucina | 2,19 g | - | - |
| Lizina | 2,326 g | - | - |
| Methionina | 0,717 g | - | - |
| Cistina | 0,355 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,087 g | - | - |
| Tirozina | 0,877 g | - | - |
| Valina | 1,366 g | - | - |
| Arginina | 1,78 g | - | - |
| Histidina | 0,878 g | - | - |
| Alanina | 1,673 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,507 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,132 g | - | - |
| Glicina | 1,676 g | - | - |
| Prolina | 1,312 g | - | - |
| Serina | 1,084 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,289 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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