Vita, coapsa, capatul coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, aleasa, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 4%, grăsimi separabile 3%
Procent parte necomestibilă: 7%
Gramajul cantităţii uzuale: 1138
| Apa | 65,62 g | - | - |
| Energie | 176 kcal | - | - |
| Energie | 737 kj | - | - |
| Proteine | 27,68 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,42 g | - | - |
| Cenusa | 1,12 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,43 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 19 mg | - | - |
| Fosfor, P | 174 mg | - | - |
| Potasiu, K | 225 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 36 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,81 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,065 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,009 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,058 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,173 mg | - | - |
| Niacina | 5,319 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,544 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,386 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,63 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,37 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,288 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,163 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,398 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,726 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,626 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,224 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,403 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,236 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,188 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,018 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 91 mg | - | - |
| Triptofan | 0,182 g | - | - |
| Threonina | 1,106 g | - | - |
| Izoleucina | 1,259 g | - | - |
| Leucina | 2,202 g | - | - |
| Lizina | 2,339 g | - | - |
| Methionina | 0,721 g | - | - |
| Cistina | 0,357 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,093 g | - | - |
| Tirozina | 0,882 g | - | - |
| Valina | 1,373 g | - | - |
| Arginina | 1,79 g | - | - |
| Histidina | 0,883 g | - | - |
| Alanina | 1,683 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,521 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,156 g | - | - |
| Glicina | 1,686 g | - | - |
| Prolina | 1,32 g | - | - |
| Serina | 1,09 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,291 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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