Vita, coapsa, intreaga, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, alese, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 6%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 64,75 g | - | - |
| Energie | 203 kcal | - | - |
| Energie | 849 kj | - | - |
| Proteine | 20,37 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 12,81 g | - | - |
| Cenusa | 0,97 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,97 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 197 mg | - | - |
| Potasiu, K | 338 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 53 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,2 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,075 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 19,5 mcg | - | - |
| Fluor, F | 22,4 mcg | 3,8 mcg | 71,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,17 mg | - | - |
| Niacina | 3,71 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,36 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,47 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 85,1 mg | - | - |
| Betaina | 12,5 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,8 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,18 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,5 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,39 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,06 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,49 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,53 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,65 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,87 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,49 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 63 mg | - | - |
| Triptofan | 0,134 g | - | - |
| Threonina | 0,814 g | - | - |
| Izoleucina | 0,927 g | - | - |
| Leucina | 1,62 g | - | - |
| Lizina | 1,722 g | - | - |
| Methionina | 0,53 g | - | - |
| Cistina | 0,263 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,805 g | - | - |
| Tirozina | 0,649 g | - | - |
| Valina | 1,011 g | - | - |
| Arginina | 1,317 g | - | - |
| Histidina | 0,65 g | - | - |
| Alanina | 1,238 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,855 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,058 g | - | - |
| Glicina | 1,24 g | - | - |
| Prolina | 0,971 g | - | - |
| Serina | 0,802 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,214 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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