Vita, coapsa, intreaga, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, calitatea a II-a, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 8%
Gramajul cantităţii uzuale: 313
| Apa | 58,06 g | - | - |
| Energie | 223 kcal | - | - |
| Energie | 933 kj | - | - |
| Proteine | 27,39 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 11,73 g | - | - |
| Cenusa | 1,32 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,54 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 26 mg | - | - |
| Fosfor, P | 238 mg | - | - |
| Potasiu, K | 392 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,33 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,101 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 27,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,21 mg | - | - |
| Niacina | 4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,39 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,38 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,02 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,13 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,59 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,16 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,63 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,49 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,13 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,41 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 55 mg | - | - |
| Triptofan | 0,307 g | - | - |
| Threonina | 1,197 g | - | - |
| Izoleucina | 1,232 g | - | - |
| Leucina | 2,165 g | - | - |
| Lizina | 2,279 g | - | - |
| Methionina | 0,701 g | - | - |
| Cistina | 0,307 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,069 g | - | - |
| Tirozina | 0,92 g | - | - |
| Valina | 1,332 g | - | - |
| Arginina | 1,731 g | - | - |
| Histidina | 0,938 g | - | - |
| Alanina | 1,652 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,503 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,116 g | - | - |
| Glicina | 1,495 g | - | - |
| Prolina | 1,21 g | - | - |
| Serina | 1,048 g | - | - |
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