Vita, coapsa, intreaga, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 8%
Gramajul cantităţii uzuale: 313
| Apa | 56,73 g | - | - |
| Energie | 235 kcal | - | - |
| Energie | 983 kj | - | - |
| Proteine | 27,54 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 12,98 g | - | - |
| Cenusa | 1,32 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,55 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 26 mg | - | - |
| Fosfor, P | 240 mg | - | - |
| Potasiu, K | 395 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,35 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,101 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 27,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,21 mg | - | - |
| Niacina | 4,02 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,39 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,38 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 104,9 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,03 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,16 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,6 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,9 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,07 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,4 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,56 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,57 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,97 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,52 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,36 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 79 mg | - | - |
| Triptofan | 0,308 g | - | - |
| Threonina | 1,203 g | - | - |
| Izoleucina | 1,238 g | - | - |
| Leucina | 2,177 g | - | - |
| Lizina | 2,291 g | - | - |
| Methionina | 0,705 g | - | - |
| Cistina | 0,308 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,075 g | - | - |
| Tirozina | 0,925 g | - | - |
| Valina | 1,339 g | - | - |
| Arginina | 1,74 g | - | - |
| Histidina | 0,943 g | - | - |
| Alanina | 1,661 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,516 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,137 g | - | - |
| Glicina | 1,503 g | - | - |
| Prolina | 1,216 g | - | - |
| Serina | 1,053 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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