Vita, coapsa, partea din spate, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, toate categoriile, gatite, fripte
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 632
Apa | 61,6 g | - | - |
Energie | 218 kcal | - | - |
Energie | 911 kj | - | - |
Proteine | 26,41 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 11,64 g | - | - |
Cenusa | 1,05 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Total zaharuri | - | - | - |
Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
Fier, Fe | 2,16 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 17 mg | - | - |
Fosfor, P | 164 mg | - | - |
Potasiu, K | 214 mg | - | - |
Sodiu, Na | 35 mg | - | - |
Zinc, Zn | 4,43 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,063 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,009 mg | - | - |
Seleniu, Se | 27 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,061 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,141 mg | - | - |
Niacina | 4,616 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,521 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,347 mg | - | - |
Total folati | 8 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 8 mcg | - | - |
Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 1,47 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,41 mg | - | - |
Beta tocoferol | - | - | - |
Gamma tocoferol | - | - | - |
Delta tocoferol | - | - | - |
Vitamina K (filoquinona) | 1,5 mcg | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 4,418 g | - | - |
Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | 0,025 g | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | 0,025 g | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,345 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 2,755 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 1,268 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 4,964 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,492 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,455 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,018 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,449 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,309 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,112 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,028 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
Colesterol | 75 mg | - | - |
Triptofan | 0,179 g | - | - |
Threonina | 1,091 g | - | - |
Izoleucina | 1,242 g | - | - |
Leucina | 2,172 g | - | - |
Lizina | 2,307 g | - | - |
Methionina | 0,711 g | - | - |
Cistina | 0,352 g | - | - |
Fenilalanina | 1,078 g | - | - |
Tirozina | 0,87 g | - | - |
Valina | 1,354 g | - | - |
Arginina | 1,765 g | - | - |
Histidina | 0,871 g | - | - |
Alanina | 1,66 g | - | - |
Acid aspartamic | 2,487 g | - | - |
Acid glutamic | 4,098 g | - | - |
Glicina | 1,662 g | - | - |
Prolina | 1,301 g | - | - |
Serina | 1,075 g | - | - |
Hidroxiprolina | 0,287 g | - | - |
Alcool etilic | - | - | - |
Cofeina | - | - | - |
Teobromina | - | - | - |
Betacaroten | - | - | - |
Alfacaroten | - | - | - |
Betacriptoxantina | - | - | - |
Licopen | - | - | - |
Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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