Vita, coapsa, partea din spate, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
Apa | 66,32 g | - | - |
Energie | 198 kcal | - | - |
Energie | 829 kj | - | - |
Proteine | 20,71 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 12,15 g | - | - |
Cenusa | 1,02 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Total zaharuri | - | - | - |
Calciu, Ca | 16 mg | - | - |
Fier, Fe | 1,84 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
Fosfor, P | 197 mg | - | - |
Potasiu, K | 319 mg | - | - |
Sodiu, Na | 53 mg | - | - |
Zinc, Zn | 3,8 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,092 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
Seleniu, Se | 25 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,079 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,143 mg | - | - |
Niacina | 6,294 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,605 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,611 mg | - | - |
Total folati | 11 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 11 mcg | - | - |
Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 1,76 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,36 mg | - | - |
Beta tocoferol | - | - | - |
Gamma tocoferol | - | - | - |
Delta tocoferol | - | - | - |
Vitamina K (filoquinona) | 1,4 mcg | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 4,784 g | - | - |
Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | 0,039 g | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | 0,027 g | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,372 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 2,919 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 1,428 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 5,251 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,619 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,615 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,017 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,464 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,302 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,138 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,024 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
Colesterol | 61 mg | - | - |
Triptofan | 0,136 g | - | - |
Threonina | 0,827 g | - | - |
Izoleucina | 0,942 g | - | - |
Leucina | 1,648 g | - | - |
Lizina | 1,75 g | - | - |
Methionina | 0,539 g | - | - |
Cistina | 0,267 g | - | - |
Fenilalanina | 0,818 g | - | - |
Tirozina | 0,66 g | - | - |
Valina | 1,028 g | - | - |
Arginina | 1,339 g | - | - |
Histidina | 0,661 g | - | - |
Alanina | 1,259 g | - | - |
Acid aspartamic | 1,887 g | - | - |
Acid glutamic | 3,109 g | - | - |
Glicina | 1,261 g | - | - |
Prolina | 0,987 g | - | - |
Serina | 0,816 g | - | - |
Hidroxiprolina | 0,218 g | - | - |
Alcool etilic | - | - | - |
Cofeina | - | - | - |
Teobromina | - | - | - |
Betacaroten | - | - | - |
Alfacaroten | - | - | - |
Betacriptoxantina | - | - | - |
Licopen | - | - | - |
Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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