Vita, coapsa, partea din spate, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, crude
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 67,44 g | - | - |
| Energie | 187 kcal | - | - |
| Energie | 782 kj | - | - |
| Proteine | 20,68 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,93 g | - | - |
| Cenusa | 0,99 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 23 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,63 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 201 mg | - | - |
| Potasiu, K | 335 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 60 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,85 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,089 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 24,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,084 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,11 mg | - | - |
| Niacina | 6,071 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,586 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,615 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,23 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,35 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,4 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,303 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,024 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,335 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,625 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,284 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,723 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,556 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,151 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,015 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,417 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,272 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,124 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 55 mg | - | - |
| Triptofan | 0,136 g | - | - |
| Threonina | 0,826 g | - | - |
| Izoleucina | 0,941 g | - | - |
| Leucina | 1,645 g | - | - |
| Lizina | 1,748 g | - | - |
| Methionina | 0,539 g | - | - |
| Cistina | 0,267 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,817 g | - | - |
| Tirozina | 0,659 g | - | - |
| Valina | 1,026 g | - | - |
| Arginina | 1,337 g | - | - |
| Histidina | 0,66 g | - | - |
| Alanina | 1,257 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,884 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,105 g | - | - |
| Glicina | 1,259 g | - | - |
| Prolina | 0,986 g | - | - |
| Serina | 0,815 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,217 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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