Vita, coapsa, partea din spate, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 5%
Gramajul cantităţii uzuale: 226
Apa | 55,67 g | - | - |
Energie | 240 kcal | - | - |
Energie | 1006 kj | - | - |
Proteine | 32,67 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 11,19 g | - | - |
Cenusa | 1,01 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Total zaharuri | - | - | - |
Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
Fier, Fe | 2,64 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
Fosfor, P | 208 mg | - | - |
Potasiu, K | 269 mg | - | - |
Sodiu, Na | 43 mg | - | - |
Zinc, Zn | 5,58 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,085 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,012 mg | - | - |
Seleniu, Se | 32,6 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,082 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,164 mg | - | - |
Niacina | 5,512 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,645 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,429 mg | - | - |
Total folati | 10 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 10 mcg | - | - |
Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 1,67 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,47 mg | - | - |
Beta tocoferol | - | - | - |
Gamma tocoferol | - | - | - |
Delta tocoferol | - | - | - |
Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 4,247 g | - | - |
Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | 0,024 g | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | 0,024 g | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,332 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 2,648 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 1,219 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 4,772 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,473 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,283 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,017 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,431 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,297 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,108 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,027 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
Colesterol | 72 mg | - | - |
Triptofan | 0,194 g | - | - |
Threonina | 1,178 g | - | - |
Izoleucina | 1,342 g | - | - |
Leucina | 2,346 g | - | - |
Lizina | 2,492 g | - | - |
Methionina | 0,768 g | - | - |
Cistina | 0,381 g | - | - |
Fenilalanina | 1,165 g | - | - |
Tirozina | 0,94 g | - | - |
Valina | 1,463 g | - | - |
Arginina | 1,907 g | - | - |
Histidina | 0,941 g | - | - |
Alanina | 1,793 g | - | - |
Acid aspartamic | 2,686 g | - | - |
Acid glutamic | 4,427 g | - | - |
Glicina | 1,796 g | - | - |
Prolina | 1,406 g | - | - |
Serina | 1,162 g | - | - |
Hidroxiprolina | 0,31 g | - | - |
Alcool etilic | - | - | - |
Cofeina | - | - | - |
Teobromina | - | - | - |
Betacaroten | - | - | - |
Alfacaroten | - | - | - |
Betacriptoxantina | - | - | - |
Licopen | - | - | - |
Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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