Vita, coapsa, partea din spate, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 63,9 g | - | - |
| Energie | 225 kcal | - | - |
| Energie | 941 kj | - | - |
| Proteine | 20,13 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 15,38 g | - | - |
| Cenusa | 0,93 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,17 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 195 mg | - | - |
| Potasiu, K | 333 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 55 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,19 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,077 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 19,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,107 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,18 mg | - | - |
| Niacina | 3,783 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,404 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,52 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,74 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 6,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,46 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,68 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,71 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,14 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,82 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,96 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,58 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,15 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 64 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,225 g | - | - |
| Threonina | 0,879 g | - | - |
| Izoleucina | 0,905 g | - | - |
| Leucina | 1,591 g | - | - |
| Lizina | 1,675 g | - | - |
| Methionina | 0,515 g | - | - |
| Cistina | 0,225 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,786 g | - | - |
| Tirozina | 0,676 g | - | - |
| Valina | 0,979 g | - | - |
| Arginina | 1,272 g | - | - |
| Histidina | 0,689 g | - | - |
| Alanina | 1,214 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,839 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,025 g | - | - |
| Glicina | 1,098 g | - | - |
| Prolina | 0,889 g | - | - |
| Serina | 0,77 g | - | - |
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