Vita, coapsa, partea din spate, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 287
| Apa | 50,34 g | - | - |
| Energie | 297 kcal | - | - |
| Energie | 1243 kj | - | - |
| Proteine | 29,24 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 19,11 g | - | - |
| Cenusa | 1,07 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,19 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 250 mg | - | - |
| Potasiu, K | 287 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 50 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,02 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,129 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,799 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,39 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,34 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,37 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,32 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,56 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,39 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,98 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 8,69 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,85 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 7,45 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,76 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,51 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,15 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 96 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,327 g | - | - |
| Threonina | 1,277 g | - | - |
| Izoleucina | 1,315 g | - | - |
| Leucina | 2,311 g | - | - |
| Lizina | 2,433 g | - | - |
| Methionina | 0,748 g | - | - |
| Cistina | 0,327 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,141 g | - | - |
| Tirozina | 0,982 g | - | - |
| Valina | 1,422 g | - | - |
| Arginina | 1,848 g | - | - |
| Histidina | 1,001 g | - | - |
| Alanina | 1,764 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,671 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,393 g | - | - |
| Glicina | 1,595 g | - | - |
| Prolina | 1,291 g | - | - |
| Serina | 1,118 g | - | - |
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