Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 5%, grăsime separabilă 7%
Procent parte necomestibilă: 12%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 58,64 g | - | - |
| Energie | 205 kcal | - | - |
| Energie | 858 kj | - | - |
| Proteine | 34,46 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,43 g | - | - |
| Cenusa | 1,05 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,85 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 222 mg | - | - |
| Potasiu, K | 289 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 46 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,98 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,096 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 43,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,082 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,187 mg | - | - |
| Niacina | 5,927 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,679 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,455 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,77 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,44 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,6 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,216 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,156 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,384 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,676 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,688 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,253 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,434 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,26 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,202 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,019 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,039 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 85 mg | - | - |
| Triptofan | 0,226 g | - | - |
| Threonina | 1,377 g | - | - |
| Izoleucina | 1,568 g | - | - |
| Leucina | 2,741 g | - | - |
| Lizina | 2,912 g | - | - |
| Methionina | 0,897 g | - | - |
| Cistina | 0,445 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,361 g | - | - |
| Tirozina | 1,098 g | - | - |
| Valina | 1,71 g | - | - |
| Arginina | 2,228 g | - | - |
| Histidina | 1,1 g | - | - |
| Alanina | 2,095 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,139 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,174 g | - | - |
| Glicina | 2,098 g | - | - |
| Prolina | 1,643 g | - | - |
| Serina | 1,358 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,362 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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