Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, toate categoriile, gatita
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 2%, grăsime separabilă 9%
Procent parte necomestibilă: 11%
| Apa | 65,93 g | - | - |
| Energie | 163 kcal | - | - |
| Energie | 684 kj | - | - |
| Proteine | 28 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,72 g | - | - |
| Cenusa | 1,11 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,35 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 19 mg | - | - |
| Fosfor, P | 177 mg | - | - |
| Potasiu, K | 230 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 37 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,82 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,07 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,01 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,063 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,158 mg | - | - |
| Niacina | 5,03 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,551 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,376 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,54 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,36 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,972 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,139 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,231 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,601 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,391 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,225 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,165 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,231 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,017 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 75 mg | - | - |
| Triptofan | 0,184 g | - | - |
| Threonina | 1,119 g | - | - |
| Izoleucina | 1,274 g | - | - |
| Leucina | 2,227 g | - | - |
| Lizina | 2,366 g | - | - |
| Methionina | 0,729 g | - | - |
| Cistina | 0,361 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,106 g | - | - |
| Tirozina | 0,892 g | - | - |
| Valina | 1,389 g | - | - |
| Arginina | 1,811 g | - | - |
| Histidina | 0,894 g | - | - |
| Alanina | 1,702 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,551 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,204 g | - | - |
| Glicina | 1,705 g | - | - |
| Prolina | 1,335 g | - | - |
| Serina | 1,103 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,294 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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