Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, aleasa, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 2%, grăsime separabilă 11%
Procent parte necomestibilă: 13%
| Apa | 71,99 g | - | - |
| Energie | 140 kcal | - | - |
| Energie | 584 kj | - | - |
| Proteine | 22,22 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,96 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 19 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,06 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 215 mg | - | - |
| Potasiu, K | 341 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 56 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,16 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,098 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 27,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,093 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,16 mg | - | - |
| Niacina | 6,757 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,436 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,653 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,85 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,3 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,699 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,117 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,077 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,505 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,09 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,204 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,882 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,213 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,166 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,012 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,035 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 67 mg | - | - |
| Triptofan | 0,146 g | - | - |
| Threonina | 0,887 g | - | - |
| Izoleucina | 1,011 g | - | - |
| Leucina | 1,767 g | - | - |
| Lizina | 1,877 g | - | - |
| Methionina | 0,579 g | - | - |
| Cistina | 0,287 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,877 g | - | - |
| Tirozina | 0,708 g | - | - |
| Valina | 1,102 g | - | - |
| Arginina | 1,436 g | - | - |
| Histidina | 0,709 g | - | - |
| Alanina | 1,351 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,024 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,335 g | - | - |
| Glicina | 1,353 g | - | - |
| Prolina | 1,059 g | - | - |
| Serina | 0,875 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,233 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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