Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 2%, grăsime separabilă 10%
Procent parte necomestibilă: 12%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
Apa | 73,17 g | - | - |
Energie | 128 kcal | - | - |
Energie | 534 kj | - | - |
Proteine | 22,18 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 3,66 g | - | - |
Cenusa | 1,08 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Total zaharuri | - | - | - |
Calciu, Ca | 21 mg | - | - |
Fier, Fe | 1,9 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
Fosfor, P | 217 mg | - | - |
Potasiu, K | 361 mg | - | - |
Sodiu, Na | 62 mg | - | - |
Zinc, Zn | 4,42 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,103 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
Seleniu, Se | 30,8 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,091 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,141 mg | - | - |
Niacina | 6,598 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,651 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,652 mg | - | - |
Total folati | 13 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 13 mcg | - | - |
Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 1,3 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,29 mg | - | - |
Beta tocoferol | - | - | - |
Gamma tocoferol | - | - | - |
Delta tocoferol | - | - | - |
Vitamina K (filoquinona) | 1,1 mcg | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 1,253 g | - | - |
Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,086 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 0,795 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 0,373 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 1,542 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,151 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,389 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,157 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,123 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,026 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
Colesterol | 50 mg | - | - |
Triptofan | 0,146 g | - | - |
Threonina | 0,886 g | - | - |
Izoleucina | 1,009 g | - | - |
Leucina | 1,764 g | - | - |
Lizina | 1,875 g | - | - |
Methionina | 0,578 g | - | - |
Cistina | 0,286 g | - | - |
Fenilalanina | 0,876 g | - | - |
Tirozina | 0,707 g | - | - |
Valina | 1,1 g | - | - |
Arginina | 1,434 g | - | - |
Histidina | 0,708 g | - | - |
Alanina | 1,349 g | - | - |
Acid aspartamic | 2,02 g | - | - |
Acid glutamic | 3,33 g | - | - |
Glicina | 1,351 g | - | - |
Prolina | 1,057 g | - | - |
Serina | 0,874 g | - | - |
Hidroxiprolina | 0,233 g | - | - |
Alcool etilic | - | - | - |
Cofeina | - | - | - |
Teobromina | - | - | - |
Betacaroten | - | - | - |
Alfacaroten | - | - | - |
Betacriptoxantina | - | - | - |
Licopen | - | - | - |
Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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