Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, calitatea a II-a, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 3%, grăsimi separabile 2%
Procent parte necomestibilă: 5%
Gramajul cantităţii uzuale: 179
Apa | 58,82 g | - | - |
Energie | 206 kcal | - | - |
Energie | 862 kj | - | - |
Proteine | 34,93 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 6,3 g | - | - |
Cenusa | 1,01 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Total zaharuri | - | - | - |
Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
Fier, Fe | 2,85 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
Fosfor, P | 222 mg | - | - |
Potasiu, K | 289 mg | - | - |
Sodiu, Na | 46 mg | - | - |
Zinc, Zn | 5,97 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,096 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
Seleniu, Se | 43,3 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,084 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,189 mg | - | - |
Niacina | 6,007 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,688 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,461 mg | - | - |
Total folati | 12 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 12 mcg | - | - |
Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 1,8 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,44 mg | - | - |
Beta tocoferol | - | - | - |
Gamma tocoferol | - | - | - |
Delta tocoferol | - | - | - |
Vitamina K (filoquinona) | 1,6 mcg | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 2,198 g | - | - |
Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,163 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 1,361 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 0,675 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 2,655 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,246 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,41 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,235 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,183 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,017 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,035 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
Colesterol | 85 mg | - | - |
Triptofan | 0,23 g | - | - |
Threonina | 1,395 g | - | - |
Izoleucina | 1,589 g | - | - |
Leucina | 2,779 g | - | - |
Lizina | 2,952 g | - | - |
Methionina | 0,91 g | - | - |
Cistina | 0,451 g | - | - |
Fenilalanina | 1,38 g | - | - |
Tirozina | 1,113 g | - | - |
Valina | 1,733 g | - | - |
Arginina | 2,259 g | - | - |
Histidina | 1,115 g | - | - |
Alanina | 2,124 g | - | - |
Acid aspartamic | 3,182 g | - | - |
Acid glutamic | 5,244 g | - | - |
Glicina | 2,127 g | - | - |
Prolina | 1,665 g | - | - |
Serina | 1,376 g | - | - |
Hidroxiprolina | 0,367 g | - | - |
Alcool etilic | - | - | - |
Cofeina | - | - | - |
Teobromina | - | - | - |
Betacaroten | - | - | - |
Alfacaroten | - | - | - |
Betacriptoxantina | - | - | - |
Licopen | - | - | - |
Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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