Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 2%, grăsimi separabile, 13%
Procent parte necomestibilă: 15%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 70,25 g | - | - |
| Energie | 159 kcal | - | - |
| Energie | 665 kj | - | - |
| Proteine | 21,87 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,3 g | - | - |
| Cenusa | 1,03 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,38 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 214 mg | - | - |
| Potasiu, K | 371 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 59 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,51 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,083 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 20,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,117 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,196 mg | - | - |
| Niacina | 4,128 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,443 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,57 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,93 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,61 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,63 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,68 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 3,47 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,91 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,22 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 59 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,245 g | - | - |
| Threonina | 0,955 g | - | - |
| Izoleucina | 0,983 g | - | - |
| Leucina | 1,729 g | - | - |
| Lizina | 1,819 g | - | - |
| Methionina | 0,56 g | - | - |
| Cistina | 0,245 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,854 g | - | - |
| Tirozina | 0,735 g | - | - |
| Valina | 1,064 g | - | - |
| Arginina | 1,382 g | - | - |
| Histidina | 0,749 g | - | - |
| Alanina | 1,319 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,998 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,286 g | - | - |
| Glicina | 1,193 g | - | - |
| Prolina | 0,966 g | - | - |
| Serina | 0,836 g | - | - |
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