Vita, coapsa, partea din spate, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 2%, grăsimi separabile, 11%
Procent parte necomestibilă: 13%
Gramajul cantităţii uzuale: 250
Apa | 54,34 g | - | - |
Energie | 249 kcal | - | - |
Energie | 1042 kj | - | - |
Proteine | 31,59 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 12,65 g | - | - |
Cenusa | 1,14 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
Fier, Fe | 3,46 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
Fosfor, P | 272 mg | - | - |
Potasiu, K | 308 mg | - | - |
Sodiu, Na | 51 mg | - | - |
Zinc, Zn | 5,48 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,134 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
Seleniu, Se | 28,1 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,075 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,26 mg | - | - |
Niacina | 4,083 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,421 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,36 mg | - | - |
Total folati | 11 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 11 mcg | - | - |
Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 2,47 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 4,49 g | - | - |
Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,33 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 2,7 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 1,24 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 5,78 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,56 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,97 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,52 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,37 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
Colesterol | 96 mg | - | - |
Fitosteroli | - | - | - |
Triptofan | 0,354 g | - | - |
Threonina | 1,38 g | - | - |
Izoleucina | 1,42 g | - | - |
Leucina | 2,497 g | - | - |
Lizina | 2,628 g | - | - |
Methionina | 0,809 g | - | - |
Cistina | 0,354 g | - | - |
Fenilalanina | 1,233 g | - | - |
Tirozina | 1,061 g | - | - |
Valina | 1,536 g | - | - |
Arginina | 1,996 g | - | - |
Histidina | 1,082 g | - | - |
Alanina | 1,905 g | - | - |
Acid aspartamic | 2,886 g | - | - |
Acid glutamic | 4,746 g | - | - |
Glicina | 1,723 g | - | - |
Prolina | 1,395 g | - | - |
Serina | 1,208 g | - | - |
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