Vita, coapsa, partea din spate , doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 3%, grăsime separabilă 9%
Procent parte necomestibilă: 12%
| Apa | 66,61 g | - | - |
| Energie | 164 kcal | - | - |
| Energie | 684 kj | - | - |
| Proteine | 28,45 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,67 g | - | - |
| Cenusa | 1,15 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,35 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 19 mg | - | - |
| Fosfor, P | 183 mg | - | - |
| Potasiu, K | 238 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 38 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,92 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,079 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,01 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 35,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,068 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,154 mg | - | - |
| Niacina | 4,893 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,561 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,375 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 108,3 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,46 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,36 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,608 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,113 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,005 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,491 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,951 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,184 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,766 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,188 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,147 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,014 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,028 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 61 mg | - | - |
| Triptofan | 0,187 g | - | - |
| Threonina | 1,136 g | - | - |
| Izoleucina | 1,294 g | - | - |
| Leucina | 2,263 g | - | - |
| Lizina | 2,404 g | - | - |
| Methionina | 0,741 g | - | - |
| Cistina | 0,367 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,124 g | - | - |
| Tirozina | 0,906 g | - | - |
| Valina | 1,411 g | - | - |
| Arginina | 1,84 g | - | - |
| Histidina | 0,908 g | - | - |
| Alanina | 1,729 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,591 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,271 g | - | - |
| Glicina | 1,732 g | - | - |
| Prolina | 1,356 g | - | - |
| Serina | 1,121 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,299 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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