Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, calitatea I-a, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 68,12 g | - | - |
| Energie | 180 kcal | - | - |
| Energie | 753 kj | - | - |
| Proteine | 22,06 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 9,46 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 3 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,02 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 211 mg | - | - |
| Potasiu, K | 367 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 51 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,78 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,08 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 20,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,18 mg | - | - |
| Niacina | 4,22 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,35 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,49 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,77 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,63 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,15 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,09 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 3,94 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,47 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,4 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 59 mg | - | - |
| Triptofan | 0,247 g | - | - |
| Threonina | 0,964 g | - | - |
| Izoleucina | 0,992 g | - | - |
| Leucina | 1,744 g | - | - |
| Lizina | 1,835 g | - | - |
| Methionina | 0,565 g | - | - |
| Cistina | 0,247 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,861 g | - | - |
| Tirozina | 0,741 g | - | - |
| Valina | 1,073 g | - | - |
| Arginina | 1,394 g | - | - |
| Histidina | 0,755 g | - | - |
| Alanina | 1,331 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,015 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,314 g | - | - |
| Glicina | 1,204 g | - | - |
| Prolina | 0,974 g | - | - |
| Serina | 0,844 g | - | - |
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