Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, toate categoriile, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 286
| Apa | 53,91 g | - | - |
| Energie | 248 kcal | - | - |
| Energie | 1038 kj | - | - |
| Proteine | 33,83 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 11,43 g | - | - |
| Cenusa | 1,63 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,12 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 212 mg | - | - |
| Potasiu, K | 315 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,28 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,117 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,61 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,35 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,27 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,6 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,17 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,32 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,67 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,27 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,72 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,26 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,47 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,11 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,222 g | - | - |
| Threonina | 1,351 g | - | - |
| Izoleucina | 1,539 g | - | - |
| Leucina | 2,691 g | - | - |
| Lizina | 2,859 g | - | - |
| Methionina | 0,881 g | - | - |
| Cistina | 0,437 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,336 g | - | - |
| Tirozina | 1,078 g | - | - |
| Valina | 1,678 g | - | - |
| Arginina | 2,188 g | - | - |
| Histidina | 1,08 g | - | - |
| Alanina | 2,057 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,081 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,079 g | - | - |
| Glicina | 2,06 g | - | - |
| Prolina | 1,613 g | - | - |
| Serina | 1,333 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,355 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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