Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 0" grasime, toate categoriile, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak, Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 267
| Apa | 57,9 g | - | - |
| Energie | 209 kcal | - | - |
| Energie | 874 kj | - | - |
| Proteine | 35,62 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,31 g | - | - |
| Cenusa | 1,72 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,27 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 223 mg | - | - |
| Potasiu, K | 330 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,5 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,122 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,25 mg | - | - |
| Niacina | 3,76 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,37 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,28 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,68 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,15 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,6 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,25 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,38 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,7 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,51 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,22 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,29 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,234 g | - | - |
| Threonina | 1,423 g | - | - |
| Izoleucina | 1,621 g | - | - |
| Leucina | 2,834 g | - | - |
| Lizina | 3,01 g | - | - |
| Methionina | 0,928 g | - | - |
| Cistina | 0,46 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,407 g | - | - |
| Tirozina | 1,135 g | - | - |
| Valina | 1,767 g | - | - |
| Arginina | 2,303 g | - | - |
| Histidina | 1,137 g | - | - |
| Alanina | 2,166 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,245 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,347 g | - | - |
| Glicina | 2,169 g | - | - |
| Prolina | 1,698 g | - | - |
| Serina | 1,403 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,374 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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