Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, calitatea I-a, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 68,73 g | - | - |
| Energie | 173 kcal | - | - |
| Energie | 724 kj | - | - |
| Proteine | 22,24 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,67 g | - | - |
| Cenusa | 1,07 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 3 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,04 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 213 mg | - | - |
| Potasiu, K | 371 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 51 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,8 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,08 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 20,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,18 mg | - | - |
| Niacina | 4,25 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,35 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,5 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,79 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,95 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,99 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 3,59 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,34 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,16 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,27 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Colesterol | 59 mg | - | - |
| Triptofan | 0,249 g | - | - |
| Threonina | 0,971 g | - | - |
| Izoleucina | 1 g | - | - |
| Leucina | 1,758 g | - | - |
| Lizina | 1,85 g | - | - |
| Methionina | 0,569 g | - | - |
| Cistina | 0,249 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,868 g | - | - |
| Tirozina | 0,747 g | - | - |
| Valina | 1,082 g | - | - |
| Arginina | 1,405 g | - | - |
| Histidina | 0,761 g | - | - |
| Alanina | 1,341 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,032 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,341 g | - | - |
| Glicina | 1,213 g | - | - |
| Prolina | 0,982 g | - | - |
| Serina | 0,85 g | - | - |
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