Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, crude
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 67,26 g | - | - |
| Energie | 188 kcal | - | - |
| Energie | 787 kj | - | - |
| Proteine | 21,81 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,56 g | - | - |
| Cenusa | 1,05 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 209 mg | - | - |
| Potasiu, K | 362 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 50 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 2,75 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,078 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 20,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,096 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,18 mg | - | - |
| Niacina | 4,166 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,346 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,49 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,74 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,28 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,42 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,22 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,52 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,45 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,89 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 60 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,244 g | - | - |
| Threonina | 0,953 g | - | - |
| Izoleucina | 0,981 g | - | - |
| Leucina | 1,724 g | - | - |
| Lizina | 1,815 g | - | - |
| Methionina | 0,558 g | - | - |
| Cistina | 0,244 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,852 g | - | - |
| Tirozina | 0,733 g | - | - |
| Valina | 1,061 g | - | - |
| Arginina | 1,379 g | - | - |
| Histidina | 0,747 g | - | - |
| Alanina | 1,316 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,993 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,277 g | - | - |
| Glicina | 1,19 g | - | - |
| Prolina | 0,963 g | - | - |
| Serina | 0,834 g | - | - |
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