Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 331
| Apa | 58,43 g | - | - |
| Energie | 237 kcal | - | - |
| Energie | 992 kj | - | - |
| Proteine | 30,73 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 11,69 g | - | - |
| Cenusa | 1,34 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,8 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 238 mg | - | - |
| Potasiu, K | 427 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 60 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,38 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,121 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 27,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,114 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,259 mg | - | - |
| Niacina | 5,83 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,473 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,54 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,44 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,32 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,54 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,27 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,78 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,4 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,19 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,52 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,36 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,07 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 85 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,344 g | - | - |
| Threonina | 1,342 g | - | - |
| Izoleucina | 1,381 g | - | - |
| Leucina | 2,429 g | - | - |
| Lizina | 2,556 g | - | - |
| Methionina | 0,787 g | - | - |
| Cistina | 0,344 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,2 g | - | - |
| Tirozina | 1,032 g | - | - |
| Valina | 1,494 g | - | - |
| Arginina | 1,942 g | - | - |
| Histidina | 1,052 g | - | - |
| Alanina | 1,853 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,807 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,616 g | - | - |
| Glicina | 1,676 g | - | - |
| Prolina | 1,357 g | - | - |
| Serina | 1,175 g | - | - |
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