Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, toate categoriile, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 286
| Apa | 54,68 g | - | - |
| Energie | 238 kcal | - | - |
| Energie | 996 kj | - | - |
| Proteine | 34,34 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,13 g | - | - |
| Cenusa | 1,66 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,16 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 215 mg | - | - |
| Potasiu, K | 319 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,34 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,118 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,5 mcg | - | - |
| Fluor, F | 22,4 mcg | 3,8 mcg | 71,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,65 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,36 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,27 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 130,8 mg | - | - |
| Betaina | 17,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,62 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,17 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,78 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,33 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,13 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,15 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,76 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,42 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,385 g | - | - |
| Threonina | 1,5 g | - | - |
| Izoleucina | 1,544 g | - | - |
| Leucina | 2,714 g | - | - |
| Lizina | 2,857 g | - | - |
| Methionina | 0,879 g | - | - |
| Cistina | 0,385 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,341 g | - | - |
| Tirozina | 1,154 g | - | - |
| Valina | 1,67 g | - | - |
| Arginina | 2,17 g | - | - |
| Histidina | 1,176 g | - | - |
| Alanina | 2,071 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,137 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,159 g | - | - |
| Glicina | 1,874 g | - | - |
| Prolina | 1,517 g | - | - |
| Serina | 1,313 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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