Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 347
| Apa | 58,46 g | - | - |
| Energie | 224 kcal | - | - |
| Energie | 936 kj | - | - |
| Proteine | 30,7 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,27 g | - | - |
| Cenusa | 1,18 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,54 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 187 mg | - | - |
| Potasiu, K | 248 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 40 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,09 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,067 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,064 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,173 mg | - | - |
| Niacina | 5,55 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,604 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,403 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,84 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,44 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,6 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,898 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,305 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,43 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,119 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,379 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,434 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,93 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,396 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,272 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,099 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,025 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 66 mg | - | - |
| Triptofan | 0,201 g | - | - |
| Threonina | 1,22 g | - | - |
| Izoleucina | 1,389 g | - | - |
| Leucina | 2,429 g | - | - |
| Lizina | 2,58 g | - | - |
| Methionina | 0,795 g | - | - |
| Cistina | 0,394 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,206 g | - | - |
| Tirozina | 0,973 g | - | - |
| Valina | 1,515 g | - | - |
| Arginina | 1,974 g | - | - |
| Histidina | 0,974 g | - | - |
| Alanina | 1,856 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,781 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,583 g | - | - |
| Glicina | 1,859 g | - | - |
| Prolina | 1,455 g | - | - |
| Serina | 1,203 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,321 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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