Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, gatite, prajite in tigaie
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 283
| Apa | 52,36 g | - | - |
| Energie | 266 kcal | - | - |
| Energie | 1113 kj | - | - |
| Proteine | 32,99 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 13,83 g | - | - |
| Cenusa | 1,45 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,97 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 33 mg | - | - |
| Fosfor, P | 274 mg | - | - |
| Potasiu, K | 480 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 68 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,35 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,124 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,11 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,26 mg | - | - |
| Niacina | 5,15 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,43 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,57 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 125,6 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,28 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,18 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,64 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,84 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,34 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,18 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,44 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,67 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,72 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,26 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 97 mg | - | - |
| Triptofan | 0,37 g | - | - |
| Threonina | 1,441 g | - | - |
| Izoleucina | 1,483 g | - | - |
| Leucina | 2,608 g | - | - |
| Lizina | 2,745 g | - | - |
| Methionina | 0,845 g | - | - |
| Cistina | 0,37 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,288 g | - | - |
| Tirozina | 1,109 g | - | - |
| Valina | 1,605 g | - | - |
| Arginina | 2,085 g | - | - |
| Histidina | 1,13 g | - | - |
| Alanina | 1,99 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,014 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,957 g | - | - |
| Glicina | 1,8 g | - | - |
| Prolina | 1,457 g | - | - |
| Serina | 1,262 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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