Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, alese, gatite, prajite in tigaie
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 283
| Apa | 51,44 g | - | - |
| Energie | 277 kcal | - | - |
| Energie | 1159 kj | - | - |
| Proteine | 32,38 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 15,37 g | - | - |
| Cenusa | 1,42 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,92 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 32 mg | - | - |
| Fosfor, P | 268 mg | - | - |
| Potasiu, K | 470 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 68 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,27 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,122 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,019 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 31,7 mcg | - | - |
| Fluor, F | 22,4 mcg | 3,8 mcg | 71,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,26 mg | - | - |
| Niacina | 5,05 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,42 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,56 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 123,3 mg | - | - |
| Betaina | 16,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,23 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,18 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 5,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3,24 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,52 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,87 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,52 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 5,28 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,75 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,27 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,25 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 97 mg | - | - |
| Triptofan | 0,213 g | - | - |
| Threonina | 1,294 g | - | - |
| Izoleucina | 1,473 g | - | - |
| Leucina | 2,576 g | - | - |
| Lizina | 2,737 g | - | - |
| Methionina | 0,843 g | - | - |
| Cistina | 0,418 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,279 g | - | - |
| Tirozina | 1,032 g | - | - |
| Valina | 1,606 g | - | - |
| Arginina | 2,094 g | - | - |
| Histidina | 1,033 g | - | - |
| Alanina | 1,969 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,949 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,861 g | - | - |
| Glicina | 1,972 g | - | - |
| Prolina | 1,544 g | - | - |
| Serina | 1,276 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,34 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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