Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, calitatea I-a, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 1%
Gramajul cantităţii uzuale: 332
| Apa | 59,51 g | - | - |
| Energie | 225 kcal | - | - |
| Energie | 941 kj | - | - |
| Proteine | 31,27 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,1 g | - | - |
| Cenusa | 1,36 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,84 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 30 mg | - | - |
| Fosfor, P | 243 mg | - | - |
| Potasiu, K | 436 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 61 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,49 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,121 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,12 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,26 mg | - | - |
| Niacina | 5,95 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,48 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,55 mg | - | - |
| Total folati | 12 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 12 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 12 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,46 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,61 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,24 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,12 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,1 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,56 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,46 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,33 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Colesterol | 84 mg | - | - |
| Triptofan | 0,35 g | - | - |
| Threonina | 1,366 g | - | - |
| Izoleucina | 1,406 g | - | - |
| Leucina | 2,471 g | - | - |
| Lizina | 2,601 g | - | - |
| Methionina | 0,8 g | - | - |
| Cistina | 0,35 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,221 g | - | - |
| Tirozina | 1,051 g | - | - |
| Valina | 1,521 g | - | - |
| Arginina | 1,976 g | - | - |
| Histidina | 1,071 g | - | - |
| Alanina | 1,886 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,857 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,698 g | - | - |
| Glicina | 1,706 g | - | - |
| Prolina | 1,381 g | - | - |
| Serina | 1,196 g | - | - |
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