Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, alese, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 289
| Apa | 53,07 g | - | - |
| Energie | 260 kcal | - | - |
| Energie | 1088 kj | - | - |
| Proteine | 33,58 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 12,88 g | - | - |
| Cenusa | 1,62 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,09 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 211 mg | - | - |
| Potasiu, K | 312 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,24 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,116 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,58 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,35 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,27 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,59 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 4,86 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,37 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 3 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,44 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 5,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,5 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,8 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,53 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,37 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,12 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,376 g | - | - |
| Threonina | 1,467 g | - | - |
| Izoleucina | 1,51 g | - | - |
| Leucina | 2,654 g | - | - |
| Lizina | 2,794 g | - | - |
| Methionina | 0,86 g | - | - |
| Cistina | 0,376 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,311 g | - | - |
| Tirozina | 1,128 g | - | - |
| Valina | 1,633 g | - | - |
| Arginina | 2,122 g | - | - |
| Histidina | 1,15 g | - | - |
| Alanina | 2,025 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,068 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,045 g | - | - |
| Glicina | 1,832 g | - | - |
| Prolina | 1,483 g | - | - |
| Serina | 1,284 g | - | - |
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