Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 0" grasime, alese, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak, Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 267
| Apa | 57,31 g | - | - |
| Energie | 216 kcal | - | - |
| Energie | 904 kj | - | - |
| Proteine | 35,62 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 7,09 g | - | - |
| Cenusa | 1,72 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,27 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 223 mg | - | - |
| Potasiu, K | 330 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,5 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,122 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,25 mg | - | - |
| Niacina | 3,76 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,37 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,28 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,68 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,52 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,54 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,79 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,82 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,24 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,57 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,31 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,399 g | - | - |
| Threonina | 1,556 g | - | - |
| Izoleucina | 1,601 g | - | - |
| Leucina | 2,815 g | - | - |
| Lizina | 2,963 g | - | - |
| Methionina | 0,912 g | - | - |
| Cistina | 0,399 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,39 g | - | - |
| Tirozina | 1,197 g | - | - |
| Valina | 1,732 g | - | - |
| Arginina | 2,251 g | - | - |
| Histidina | 1,219 g | - | - |
| Alanina | 2,148 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,254 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,351 g | - | - |
| Glicina | 1,943 g | - | - |
| Prolina | 1,573 g | - | - |
| Serina | 1,362 g | - | - |
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