Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, calitatea a II-a, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 3%
Gramajul cantităţii uzuale: 286
| Apa | 54,85 g | - | - |
| Energie | 234 kcal | - | - |
| Energie | 979 kj | - | - |
| Proteine | 34,09 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 9,86 g | - | - |
| Cenusa | 1,65 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,14 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 214 mg | - | - |
| Potasiu, K | 317 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,31 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,118 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 32,2 mcg | - | - |
| Fluor, F | 22,4 mcg | 3,8 mcg | 71,9 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,24 mg | - | - |
| Niacina | 3,63 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,35 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,27 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 129,8 mg | - | - |
| Betaina | 17,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,61 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,17 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,73 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,29 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,31 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,1 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,08 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,38 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,68 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,4 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,28 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,224 g | - | - |
| Threonina | 1,362 g | - | - |
| Izoleucina | 1,551 g | - | - |
| Leucina | 2,712 g | - | - |
| Lizina | 2,881 g | - | - |
| Methionina | 0,888 g | - | - |
| Cistina | 0,44 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,346 g | - | - |
| Tirozina | 1,086 g | - | - |
| Valina | 1,691 g | - | - |
| Arginina | 2,204 g | - | - |
| Histidina | 1,088 g | - | - |
| Alanina | 2,072 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,105 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,117 g | - | - |
| Glicina | 2,076 g | - | - |
| Prolina | 1,625 g | - | - |
| Serina | 1,343 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,358 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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