Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 0" grasime, calitatea a II-a, gatite, fierte inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak, Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 2%
Gramajul cantităţii uzuale: 267
Apa | 58,49 g | - | - |
Energie | 200 kcal | - | - |
Energie | 837 kj | - | - |
Proteine | 35,62 g | - | - |
Total lipide (grasimi) | 5,33 g | - | - |
Cenusa | 1,72 g | - | - |
Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
Fibre alimentare | - | - | - |
Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
Fier, Fe | 3,27 mg | - | - |
Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
Fosfor, P | 223 mg | - | - |
Potasiu, K | 330 mg | - | - |
Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
Zinc, Zn | 4,5 mg | - | - |
Cupru, Cu | 0,122 mg | - | - |
Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
Seleniu, Se | 32,7 mcg | - | - |
Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0,25 mg | - | - |
Niacina | 3,76 mg | - | - |
Acid pantothenic | 0,37 mg | - | - |
Vitamina B-6 | 0,28 mg | - | - |
Total folati | 9 mcg | - | - |
Acid folic | - | - | - |
Folate, food | 9 mcg | - | - |
Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
Vitamina B-12 | 2,68 mcg | - | - |
Vitamina A, UI | - | - | - |
Vitamina A, RAE | - | - | - |
Retinol | - | - | - |
Acizi grasi, total saturati | 1,92 g | - | - |
Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
Acizi grasi saturati 14:0 | 0,14 g | - | - |
Acizi grasi saturati 16:0 | 1,18 g | - | - |
Acizi grasi saturati 18:0 | 0,59 g | - | - |
Acizi grasi, total mononesaturati | 2,13 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,19 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,94 g | - | - |
Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
Acizi grasi, total polinesaturati | 0,23 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,17 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | - | - |
Colesterol | 90 mg | - | - |
Triptofan | 0,399 g | - | - |
Threonina | 1,556 g | - | - |
Izoleucina | 1,601 g | - | - |
Leucina | 2,815 g | - | - |
Lizina | 2,963 g | - | - |
Methionina | 0,912 g | - | - |
Cistina | 0,399 g | - | - |
Fenilalanina | 1,39 g | - | - |
Tirozina | 1,197 g | - | - |
Valina | 1,732 g | - | - |
Arginina | 2,251 g | - | - |
Histidina | 1,219 g | - | - |
Alanina | 2,148 g | - | - |
Acid aspartamic | 3,254 g | - | - |
Acid glutamic | 5,351 g | - | - |
Glicina | 1,943 g | - | - |
Prolina | 1,573 g | - | - |
Serina | 1,362 g | - | - |
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