Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/4" grasime, aleasa, gatita, prajita in tigaie
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 1%, grăsimi separabile, 11%
Procent parte necomestibilă: 12%
Gramajul cantităţii uzuale: 252
| Apa | 55,5 g | - | - |
| Energie | 227 kcal | - | - |
| Energie | 950 kj | - | - |
| Proteine | 35,07 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,58 g | - | - |
| Cenusa | 1,54 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,15 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 35 mg | - | - |
| Fosfor, P | 292 mg | - | - |
| Potasiu, K | 513 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 71 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,62 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,131 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,02 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 33,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,11 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,28 mg | - | - |
| Niacina | 5,48 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,46 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,61 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 133,6 mg | - | - |
| Betaina | 17,5 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,43 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,14 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,42 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,14 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,45 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,74 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,83 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,19 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,58 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,64 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 1,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,16 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,23 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 97 mg | - | - |
| Triptofan | 0,23 g | - | - |
| Threonina | 1,401 g | - | - |
| Izoleucina | 1,596 g | - | - |
| Leucina | 2,79 g | - | - |
| Lizina | 2,964 g | - | - |
| Methionina | 0,913 g | - | - |
| Cistina | 0,453 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,385 g | - | - |
| Tirozina | 1,118 g | - | - |
| Valina | 1,74 g | - | - |
| Arginina | 2,268 g | - | - |
| Histidina | 1,119 g | - | - |
| Alanina | 2,132 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,194 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,265 g | - | - |
| Glicina | 2,135 g | - | - |
| Prolina | 1,672 g | - | - |
| Serina | 1,381 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,368 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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