Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 1%, grăsime separabilă 5%
Procent parte necomestibilă: 6%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 62,79 g | - | - |
| Energie | 177 kcal | - | - |
| Energie | 740 kj | - | - |
| Proteine | 31,61 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,65 g | - | - |
| Cenusa | 1,17 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,66 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 207 mg | - | - |
| Potasiu, K | 270 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 43 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,57 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,09 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,012 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 40,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,076 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,171 mg | - | - |
| Niacina | 5,436 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,623 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,417 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,62 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,34 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,602 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,113 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,001 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,489 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,944 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,183 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,76 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,001 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,188 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,146 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,014 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,028 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 61 mg | - | - |
| Triptofan | 0,208 g | - | - |
| Threonina | 1,263 g | - | - |
| Izoleucina | 1,438 g | - | - |
| Leucina | 2,515 g | - | - |
| Lizina | 2,671 g | - | - |
| Methionina | 0,823 g | - | - |
| Cistina | 0,408 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,249 g | - | - |
| Tirozina | 1,007 g | - | - |
| Valina | 1,568 g | - | - |
| Arginina | 2,044 g | - | - |
| Histidina | 1,009 g | - | - |
| Alanina | 1,922 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,879 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,745 g | - | - |
| Glicina | 1,925 g | - | - |
| Prolina | 1,507 g | - | - |
| Serina | 1,245 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,332 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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