Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, aleasa, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 1%, grăsime separabilă 6%
Procent parte necomestibilă: 7%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 61,13 g | - | - |
| Energie | 193 kcal | - | - |
| Energie | 808 kj | - | - |
| Proteine | 32,04 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,25 g | - | - |
| Cenusa | 1,23 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 7 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,84 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | - | - |
| Fosfor, P | 203 mg | - | - |
| Potasiu, K | 263 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 42 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,62 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,075 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 36,6 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,067 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,2 mg | - | - |
| Niacina | 6,156 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,629 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,447 mg | - | - |
| Total folati | 11 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 11 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 11 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,89 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,41 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,5 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,154 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,152 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,345 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,657 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,613 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,246 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,365 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,252 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,196 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,018 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,038 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 82 mg | - | - |
| Triptofan | 0,211 g | - | - |
| Threonina | 1,28 g | - | - |
| Izoleucina | 1,458 g | - | - |
| Leucina | 2,549 g | - | - |
| Lizina | 2,708 g | - | - |
| Methionina | 0,834 g | - | - |
| Cistina | 0,413 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,266 g | - | - |
| Tirozina | 1,021 g | - | - |
| Valina | 1,589 g | - | - |
| Arginina | 2,072 g | - | - |
| Histidina | 1,022 g | - | - |
| Alanina | 1,948 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,918 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,81 g | - | - |
| Glicina | 1,951 g | - | - |
| Prolina | 1,527 g | - | - |
| Serina | 1,262 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,337 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
TE-AR MAI PUTEA INTERESA:
