Vita, coapsa, partea superioara a coapsei, doar carne slaba separabila, sortata dupa 0" grasime, aleasa, gatita, fiarta inabusit
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: London Broil, Minute Steak, Round Steak, Cube steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Ţesut conjunctiv, 2%, grăsimi separabile, 2%
Procent parte necomestibilă: 4%
Gramajul cantităţii uzuale: 261
| Apa | 58,1 g | - | - |
| Energie | 207 kcal | - | - |
| Energie | 866 kj | - | - |
| Proteine | 36,12 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,8 g | - | - |
| Cenusa | 1,75 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 4 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,32 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 26 mg | - | - |
| Fosfor, P | 226 mg | - | - |
| Potasiu, K | 334 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 45 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,56 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,124 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,018 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 33 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,07 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,25 mg | - | - |
| Niacina | 3,81 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,37 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,28 mg | - | - |
| Total folati | 9 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 9 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 9 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,7 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,99 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,21 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,65 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,25 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,18 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,07 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,26 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | - | - |
| Colesterol | 90 mg | - | - |
| Triptofan | 0,405 g | - | - |
| Threonina | 1,578 g | - | - |
| Izoleucina | 1,624 g | - | - |
| Leucina | 2,855 g | - | - |
| Lizina | 3,006 g | - | - |
| Methionina | 0,925 g | - | - |
| Cistina | 0,405 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,41 g | - | - |
| Tirozina | 1,214 g | - | - |
| Valina | 1,757 g | - | - |
| Arginina | 2,283 g | - | - |
| Histidina | 1,237 g | - | - |
| Alanina | 2,179 g | - | - |
| Acid aspartamic | 3,3 g | - | - |
| Acid glutamic | 5,427 g | - | - |
| Glicina | 1,971 g | - | - |
| Prolina | 1,595 g | - | - |
| Serina | 1,381 g | - | - |
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