Vita, coasta, ingusta (coastele 10-12), doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/2" grasime, calitatea I-a, gatita, fripta
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase, 21%, grăsimi separabile, 24%
Procent parte necomestibilă: 45%
Gramajul cantităţii uzuale: 188
| Apa | 51,08 g | - | - |
| Energie | 304 kcal | - | - |
| Energie | 1272 kj | - | - |
| Proteine | 26,74 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 21,09 g | - | - |
| Cenusa | 1,09 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 13 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,3 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 25 mg | - | - |
| Fosfor, P | 219 mg | - | - |
| Potasiu, K | 404 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 75 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 6,19 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,089 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 22,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,077 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,195 mg | - | - |
| Niacina | 3,63 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,437 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,37 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 3,37 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 8,94 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,66 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 5,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,79 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 9,23 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,72 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 8,18 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,64 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,5 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,06 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 80 mg | - | - |
| Fitosteroli | - | - | - |
| Triptofan | 0,299 g | - | - |
| Threonina | 1,168 g | - | - |
| Izoleucina | 1,202 g | - | - |
| Leucina | 2,113 g | - | - |
| Lizina | 2,225 g | - | - |
| Methionina | 0,684 g | - | - |
| Cistina | 0,299 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,044 g | - | - |
| Tirozina | 0,898 g | - | - |
| Valina | 1,301 g | - | - |
| Arginina | 1,69 g | - | - |
| Histidina | 0,915 g | - | - |
| Alanina | 1,613 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,443 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,017 g | - | - |
| Glicina | 1,459 g | - | - |
| Prolina | 1,181 g | - | - |
| Serina | 1,022 g | - | - |
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