Vita, coasta, ingusta (coastele 10-12), doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 5%, grăsime separabilă 19%
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 72,9 g | - | - |
| Energie | 134 kcal | - | - |
| Energie | 561 kj | - | - |
| Proteine | 22,53 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 4,2 g | - | - |
| Cenusa | 1,06 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 22 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,59 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 209 mg | - | - |
| Potasiu, K | 353 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 55 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,96 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,076 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 30,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,076 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,121 mg | - | - |
| Niacina | 6,544 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,662 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,635 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 94,1 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,95 mcg | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,29 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,2 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,553 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,106 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,932 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,515 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 1,69 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,13 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,558 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,182 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,146 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,009 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,026 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 43 mg | - | - |
| Triptofan | 0,148 g | - | - |
| Threonina | 0,9 g | - | - |
| Izoleucina | 1,025 g | - | - |
| Leucina | 1,792 g | - | - |
| Lizina | 1,904 g | - | - |
| Methionina | 0,587 g | - | - |
| Cistina | 0,291 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,89 g | - | - |
| Tirozina | 0,718 g | - | - |
| Valina | 1,118 g | - | - |
| Arginina | 1,457 g | - | - |
| Histidina | 0,719 g | - | - |
| Alanina | 1,37 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,052 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,382 g | - | - |
| Glicina | 1,372 g | - | - |
| Prolina | 1,074 g | - | - |
| Serina | 0,887 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,237 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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