Vita, coasta, ingusta (coastele 10-12), doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, calitatea a II-a, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 7%, grăsime separabilă 17%
Procent parte necomestibilă: 24%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 62,45 g | - | - |
| Energie | 188 kcal | - | - |
| Energie | 786 kj | - | - |
| Proteine | 30,87 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 6,22 g | - | - |
| Cenusa | 1,19 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 22 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,91 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 27 mg | - | - |
| Fosfor, P | 253 mg | - | - |
| Potasiu, K | 409 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 66 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 5,69 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,085 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,011 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 38,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,088 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,164 mg | - | - |
| Niacina | 9,02 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,608 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,682 mg | - | - |
| Total folati | 10 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 10 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 10 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,47 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,4 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,4 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,369 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,007 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,168 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,38 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,812 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,484 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,187 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,294 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,222 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,178 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,016 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,028 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 58 mg | - | - |
| Triptofan | 0,203 g | - | - |
| Threonina | 1,233 g | - | - |
| Izoleucina | 1,404 g | - | - |
| Leucina | 2,455 g | - | - |
| Lizina | 2,608 g | - | - |
| Methionina | 0,804 g | - | - |
| Cistina | 0,398 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,219 g | - | - |
| Tirozina | 0,984 g | - | - |
| Valina | 1,531 g | - | - |
| Arginina | 1,996 g | - | - |
| Histidina | 0,985 g | - | - |
| Alanina | 1,876 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,811 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,634 g | - | - |
| Glicina | 1,879 g | - | - |
| Prolina | 1,471 g | - | - |
| Serina | 1,216 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,324 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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