Vita, coasta, ingusta (coastele 10-12), doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, toate categoriile, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 5%, grăsime separabilă 20%
Procent parte necomestibilă: 25%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 69,95 g | - | - |
| Energie | 141 kcal | - | - |
| Energie | 589 kj | - | - |
| Proteine | 22,33 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,04 g | - | - |
| Cenusa | 0,99 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 24 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,6 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 206 mg | - | - |
| Potasiu, K | 347 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 56 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,01 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,074 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,013 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 26,9 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,069 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,112 mg | - | - |
| Niacina | 6,916 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,66 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,625 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,1 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,32 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 1,864 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,128 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,119 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,618 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,029 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,156 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 1,87 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,218 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,176 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,011 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,031 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 52 mg | - | - |
| Triptofan | 0,147 g | - | - |
| Threonina | 0,892 g | - | - |
| Izoleucina | 1,016 g | - | - |
| Leucina | 1,776 g | - | - |
| Lizina | 1,887 g | - | - |
| Methionina | 0,581 g | - | - |
| Cistina | 0,288 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,882 g | - | - |
| Tirozina | 0,711 g | - | - |
| Valina | 1,108 g | - | - |
| Arginina | 1,444 g | - | - |
| Histidina | 0,712 g | - | - |
| Alanina | 1,357 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,034 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,352 g | - | - |
| Glicina | 1,359 g | - | - |
| Prolina | 1,064 g | - | - |
| Serina | 0,879 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,235 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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