Vita, coasta, ingusta (coastele 10-12), doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/8" grasime, aleasa, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv 5%, grăsime separabilă 21%
Procent parte necomestibilă: 26%
Gramajul cantităţii uzuale: 28,3
| Apa | 71,28 g | - | - |
| Energie | 148 kcal | - | - |
| Energie | 618 kj | - | - |
| Proteine | 22,12 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 5,91 g | - | - |
| Cenusa | 1,08 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 28 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,63 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 23 mg | - | - |
| Fosfor, P | 204 mg | - | - |
| Potasiu, K | 341 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 57 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,13 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,072 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 25,5 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,061 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,108 mg | - | - |
| Niacina | 7,491 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,659 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,607 mg | - | - |
| Total folati | 13 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 13 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 13 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,2 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,33 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,3 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,183 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,149 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,311 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,723 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 2,376 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,183 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 2,19 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,003 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,256 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,206 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,013 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,037 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 60 mg | - | - |
| Triptofan | 0,145 g | - | - |
| Threonina | 0,884 g | - | - |
| Izoleucina | 1,006 g | - | - |
| Leucina | 1,76 g | - | - |
| Lizina | 1,87 g | - | - |
| Methionina | 0,576 g | - | - |
| Cistina | 0,285 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,874 g | - | - |
| Tirozina | 0,705 g | - | - |
| Valina | 1,098 g | - | - |
| Arginina | 1,431 g | - | - |
| Histidina | 0,706 g | - | - |
| Alanina | 1,345 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,015 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,321 g | - | - |
| Glicina | 1,347 g | - | - |
| Prolina | 1,055 g | - | - |
| Serina | 0,871 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,232 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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