Vita, muschiulet, biftec cu os terminal, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, USDA alese, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut dur conjunctiv, 21%
Procent parte necomestibilă: 21%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 50,85 g | - | - |
| Energie | 322 kcal | - | - |
| Energie | 1349 kj | - | - |
| Proteine | 22,79 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 24,95 g | - | - |
| Cenusa | 1,1 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,01 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 21 mg | - | - |
| Fosfor, P | 181 mg | - | - |
| Potasiu, K | 275 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 68 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,19 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,119 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 11,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,09 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,21 mg | - | - |
| Niacina | 3,869 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,286 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,328 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,11 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,22 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 9,748 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,074 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,069 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,747 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 6,064 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,779 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,015 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 11,272 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,075 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,002 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 10,153 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,042 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,883 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,577 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,283 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,023 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 68 mg | - | - |
| Triptofan | 0,241 g | - | - |
| Threonina | 1,023 g | - | - |
| Izoleucina | 1,133 g | - | - |
| Leucina | 1,945 g | - | - |
| Lizina | 2,063 g | - | - |
| Methionina | 0,625 g | - | - |
| Cistina | 0,24 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,955 g | - | - |
| Tirozina | 0,809 g | - | - |
| Valina | 1,191 g | - | - |
| Arginina | 1,49 g | - | - |
| Histidina | 0,724 g | - | - |
| Alanina | 1,346 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,199 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,545 g | - | - |
| Glicina | 1,078 g | - | - |
| Prolina | 0,947 g | - | - |
| Serina | 0,889 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,092 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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