Vita, muschiulet, biftec cu os terminal, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 23%
Gramajul cantităţii uzuale: 259
| Apa | 54,16 g | - | - |
| Energie | 286 kcal | - | - |
| Energie | 1197 kj | - | - |
| Proteine | 24,04 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 20,3 g | - | - |
| Cenusa | 1,16 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,81 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 24 mg | - | - |
| Fosfor, P | 191 mg | - | - |
| Potasiu, K | 334 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 66 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,64 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,126 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,015 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 21,8 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,1 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,22 mg | - | - |
| Niacina | 4,11 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,3 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,35 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,16 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,83 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,57 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,74 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,21 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 8,94 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,76 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 8,06 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,71 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,46 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,2 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,02 g | - | - |
| Colesterol | 65 mg | - | - |
| Triptofan | 0,269 g | - | - |
| Threonina | 1,05 g | - | - |
| Izoleucina | 1,081 g | - | - |
| Leucina | 1,9 g | - | - |
| Lizina | 2 g | - | - |
| Methionina | 0,615 g | - | - |
| Cistina | 0,269 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,938 g | - | - |
| Tirozina | 0,808 g | - | - |
| Valina | 1,169 g | - | - |
| Arginina | 1,519 g | - | - |
| Histidina | 0,823 g | - | - |
| Alanina | 1,45 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,196 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,611 g | - | - |
| Glicina | 1,311 g | - | - |
| Prolina | 1,061 g | - | - |
| Serina | 0,919 g | - | - |
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