Vita, muschiulet, biftec cu os terminal, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/4" grasime, USDA aleasa, gatita, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut dur conjunctiv, 21%, grăsimi separabile, 20%
Procent parte necomestibilă: 41%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 61,45 g | - | - |
| Energie | 205 kcal | - | - |
| Energie | 858 kj | - | - |
| Proteine | 26,78 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 10,05 g | - | - |
| Cenusa | 1,31 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 6 mg | - | - |
| Fier, Fe | 3,66 mg | 3,17 mg | 4,14 mg |
| Magneziu, Mg | 26 mg | 24 mg | 28 mg |
| Fosfor, P | 215 mg | - | - |
| Potasiu, K | 327 mg | 275 mg | 378 mg |
| Sodiu, Na | 77 mg | 71 mg | 84 mg |
| Zinc, Zn | 5,11 mg | 4,91 mg | 5,31 mg |
| Cupru, Cu | 0,143 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,016 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 10 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,11 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,25 mg | - | - |
| Niacina | 4,63 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,33 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,39 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,27 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,14 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 3,59 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,01 g | 0,01 g | 0,01 g |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,22 g | 0,21 g | 0,23 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,22 g | 2,07 g | 2,37 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 1,11 g | 1,05 g | 1,17 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,975 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,3 g | 0,28 g | 0,32 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 4,575 g | 4,16 g | 4,99 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | - | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,3 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,235 g | 0,23 g | 0,24 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,035 g | 0,03 g | 0,04 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,03 g | 0,03 g | 0,03 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 59 mg | - | - |
| Triptofan | 0,282 g | - | - |
| Threonina | 1,206 g | - | - |
| Izoleucina | 1,348 g | - | - |
| Leucina | 2,307 g | - | - |
| Lizina | 2,45 g | - | - |
| Methionina | 0,74 g | - | - |
| Cistina | 0,28 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,132 g | - | - |
| Tirozina | 0,957 g | - | - |
| Valina | 1,411 g | - | - |
| Arginina | 1,759 g | - | - |
| Histidina | 0,841 g | - | - |
| Alanina | 1,578 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,602 g | - | - |
| Acid glutamic | 4,184 g | - | - |
| Glicina | 1,241 g | - | - |
| Prolina | 1,104 g | - | - |
| Serina | 1,047 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,122 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
TE-AR MAI PUTEA INTERESA:
