Vita, muschiulet, biftec de restaurant, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/4" grasime, USDA alese, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut dur conjunctiv, 22%
Procent parte necomestibilă: 22%
Gramajul cantităţii uzuale: 85
| Apa | 48,77 g | - | - |
| Energie | 342 kcal | - | - |
| Energie | 1431 kj | - | - |
| Proteine | 21,84 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 27,56 g | - | - |
| Cenusa | 1,11 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 8 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,64 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 174 mg | - | - |
| Potasiu, K | 252 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 61 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,06 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,116 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 19,3 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,088 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,206 mg | - | - |
| Niacina | 3,79 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,288 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,329 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,09 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,23 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 10,65 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,081 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,075 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,822 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 6,572 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 3,085 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,015 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 12,392 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,087 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 1,114 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 11,144 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,046 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,002 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,653 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,327 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,022 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 76 mg | - | - |
| Triptofan | 0,229 g | - | - |
| Threonina | 0,967 g | - | - |
| Izoleucina | 1,069 g | - | - |
| Leucina | 1,836 g | - | - |
| Lizina | 1,947 g | - | - |
| Methionina | 0,59 g | - | - |
| Cistina | 0,228 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,901 g | - | - |
| Tirozina | 0,764 g | - | - |
| Valina | 1,124 g | - | - |
| Arginina | 1,408 g | - | - |
| Histidina | 0,685 g | - | - |
| Alanina | 1,273 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,077 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,349 g | - | - |
| Glicina | 1,022 g | - | - |
| Prolina | 0,896 g | - | - |
| Serina | 0,84 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,086 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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