Vita, muschiulet, biftec de restaurant, doar carne slaba separabila, sortata dupa 1/4" grasime, USDA aleasa, cruda
Informatii nutritionale
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut dur conjunctiv, 22%, grăsimi separabile, 13%
Procent parte necomestibilă: 35%
Gramajul cantităţii uzuale: 453,6
| Apa | 69,59 g | - | - |
| Energie | 160 kcal | - | - |
| Energie | 670 kj | - | - |
| Proteine | 20,27 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 8,17 g | - | - |
| Cenusa | 1,01 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 5 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,22 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 22 mg | 21 mg | 23 mg |
| Fosfor, P | 191 mg | - | - |
| Potasiu, K | 293 mg | 237 mg | 348 mg |
| Sodiu, Na | 58 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 3,83 mg | 3,65 mg | 4,01 mg |
| Cupru, Cu | 0,087 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,014 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 13,9 mcg | 10 mcg | 17,8 mcg |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,11 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,19 mg | - | - |
| Niacina | 4 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,34 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,42 mg | - | - |
| Total folati | 7 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 7 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 7 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 2,99 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,13 mg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,93 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,005 g | - | 0,01 g |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,185 g | 0,18 g | 0,19 g |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 1,81 g | 1,72 g | 1,9 g |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,91 g | 0,87 g | 0,95 g |
| Acizi grasi saturati 20:0 | 0,02 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,085 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 14:1 | 0,08 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,24 g | 0,23 g | 0,25 g |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,755 g | 3,45 g | 4,06 g |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,32 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,25 g | 0,24 g | 0,26 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,03 g | 0,03 g | 0,03 g |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,04 g | 0,04 g | 0,04 g |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 61 mg | - | - |
| Triptofan | 0,218 g | - | - |
| Threonina | 0,935 g | - | - |
| Izoleucina | 1,044 g | - | - |
| Leucina | 1,788 g | - | - |
| Lizina | 1,898 g | - | - |
| Methionina | 0,574 g | - | - |
| Cistina | 0,217 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,877 g | - | - |
| Tirozina | 0,741 g | - | - |
| Valina | 1,093 g | - | - |
| Arginina | 1,362 g | - | - |
| Histidina | 0,652 g | - | - |
| Alanina | 1,222 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,016 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,241 g | - | - |
| Glicina | 0,961 g | - | - |
| Prolina | 0,855 g | - | - |
| Serina | 0,811 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,094 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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