Vita, muschiulet, vrabioara anterior, carne slaba si grasimi separabile, sortate dupa 1/8" grasime, alese, gatite, la cuptor
Informatii nutritionale
Alte denumiri uzuale: Kansas City Strip, New York Strip, Club Steak
Categoria: Produse din carne de vaca
Parte necomestibilă: Oase şi ţesut conjunctiv
Procent parte necomestibilă: 12%
Gramajul cantităţii uzuale: 221
| Apa | 54,99 g | - | - |
| Energie | 278 kcal | - | - |
| Energie | 1164 kj | - | - |
| Proteine | 26,16 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 18,45 g | - | - |
| Cenusa | 1,02 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Total zaharuri | - | - | - |
| Calciu, Ca | 17 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,75 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 21 mg | - | - |
| Fosfor, P | 195 mg | - | - |
| Potasiu, K | 316 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 52 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 4,65 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,085 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,009 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 28,1 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | - | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,065 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,115 mg | - | - |
| Niacina | 7,095 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,515 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,521 mg | - | - |
| Total folati | 8 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 8 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 8 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 1,73 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | - | - | - |
| Vitamina A, RAE | - | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,48 mg | - | - |
| Beta tocoferol | - | - | - |
| Gamma tocoferol | - | - | - |
| Delta tocoferol | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 1,7 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 7,264 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | 0,046 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,042 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,561 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 4,386 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,229 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 7,688 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,695 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 6,967 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,027 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,683 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,477 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,164 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | 0,042 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 97 mg | - | - |
| Triptofan | 0,172 g | - | - |
| Threonina | 1,045 g | - | - |
| Izoleucina | 1,19 g | - | - |
| Leucina | 2,081 g | - | - |
| Lizina | 2,211 g | - | - |
| Methionina | 0,681 g | - | - |
| Cistina | 0,338 g | - | - |
| Fenilalanina | 1,033 g | - | - |
| Tirozina | 0,834 g | - | - |
| Valina | 1,298 g | - | - |
| Arginina | 1,692 g | - | - |
| Histidina | 0,835 g | - | - |
| Alanina | 1,59 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,383 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,927 g | - | - |
| Glicina | 1,593 g | - | - |
| Prolina | 1,247 g | - | - |
| Serina | 1,031 g | - | - |
| Hidroxiprolina | 0,275 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | - | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | - | - | - |
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